Saint Nic !

C'est la Saint Nicolas : 

petits (et grands) tremblent en attendant le passage du Grand Saint Nicolas et de Pierre le Noir. 

Hériteront-ils d'un bout de charbon ou de friandises alléchantes, voir de trésors inespérés ?

Quand j'étais écolier les boulangers de Lille distribuaient une coucke ou coquille, 

brioche au sucre en forme de gisant. 

Sébastien a eu la gentillesse de m'adresser quelques pains d'épices 

pour fêter en famille cette annonce de l'hiver. 

Toute la famille te remercie !

 J'ai trouvé dans le Vieux-Lille quelques gaufrettes à la vergeoise, spécialités régionales parfumées et savoureuses. On dit que Charles de Gaulle faisait venir à Colombey des gaufres de chez Meert - de fait elles sont exceptionnelles et s'accordent bien avec une bière brune, fut-elle de Sainte Lucie comme cette Rooster sweet stout typique du sud des Antilles. Les Rita de base me suffisent, et s'accordent bien avec une gueuze sèche comme l'excellente Foufoune de Cantillon à saveur d'abricot.

J'ai certainement été sage, car un Nicolas m'a gâté: Koni m'a confié ces Kryptonics vertes 70mm de 1977. Elles ont la particularité d'avoir été retaillées pour réduire la bande de roulement et décentrer le point d'appui.

Le résultat est dur et instable - mais ce n'est pas grave, 

ces roues ont la saveur des belles choses du passé.

Enfin pour ceux qui associent aux gens du Noooord la saveur d'une frite croquante, 

et qui ont gardé une âme de rebelle skater, 

je recommande le beau détournement de Tromeg édité par le Gallodrome:

le tiche Freak and Frite's 

(moi j'aurais dit "Skate frites")

Allez explorer leur site ou leurs magasins, c'est généreux.

D'autres tiches vous y attendent, aux titres bien sentis:

- les feux de la Moule

- Martine à Lille

- Tartine au Brie

- North woman not dry,

Une bonne pensée pour tous les Nicolas, et tous ceux qui y croient.